Pojedla je že več kot štiri tone čokolade!

Peggy Griffiths, ki je pred kratkim praznovala stoletnico, se ne spominja dne, v katerem ne bi zaužila vsaj ene tablice sladke, slastne čokolade. Njena hči je tudi izračunala, da naj bi v stotih letih življenja njena mati zaužila neverjetnih 70.000 tablic čokolade britanske znamke Cadbury – kar bi pomenilo okoli 30 tablic tedensko. Peggy je v svoji mladosti tudi odprla lastno trgovinico s sladkarijami, a jo je mogla na žalost kmalu zapreti, saj je med delovnim časom pojedla toliko čokolade, da ob koncu meseca ni imela kaj prida dobička.

Njen komentar na njeno čokoladno obsedenost je: »Preprosto se ji ne morem upreti. Spomnim se, da mi je mati v otroštvu rekla, da so vse sladkarije, razen čokolade, slabe za moje zdravje. Očitno sem jo vzela preveč zares …«

Čokoladni intervju: Martina Šraj

Kaj te povezuje s čokolado: Moja polt, ki je … Lahko bi rekli malce bolj čokoladna, še posebej poleti.

Tvoja prva misel, asociacija na besedo »čokolada« je:

Vijolična kravica.

Zmanjšujem količino, hehe.

Se spomniš kdaj si nazadnje zaužila košček čokolade? Veš katero?

Danes po kosilu in to je bila mlečna čokolada z lešniki, moja najljubša!

Bi lahko zase rekela, da si čokoladna gurmanka?

Absolutno!

Prisegaš na tujo ali na slovensko čokolado? Imaš tudi kakšno priljubljeno čokoladno znamko?

Prisegam na Gorenjko in Milko, torej sem neodločena:)

In tvoja najljubša, najboljša, sanjska čokolada?

Najboljša čokolada je tista, ki jo poješ z užitkom, da se ti kar stopi v ustih…

Izdelava čokoladnih sladic, piškotov in tort doma. Narediš kdaj kakšno čokoladno sladico tudi sama?

Najraje pečem mafine, ki pa ni nujno, da so le čokoladni, čeprav se ti največkrat znajdejo v pečici:)

Nam izdaš recept? Upamo, da je enostaven.

Recept za klasične čokoladne mafine je čisto enostaven:

V eni skledi premešamo 200g moke, 100g sladkorja, 1 zvitek vanilijevega sladkorja, kakav v prahu, 2 kavni žlički pecilnega praška, 1/2 žličke sode bikarbone in ščepec soli.

V posebni skledi pa zmešamo 2 jajci z 150 ml mleka in 3 jedilne žlice masla.

Jajčno maso dodamo k mešanici moke in z metlico za sneg ali kuhalnico le toliko premešamo, da se vse sestavine navlažijo. Testu primešamo tudi 60-80 g nastrgane jedilne čokolade.

S testom napolnimo vdolbinice v modelu za mafine, vendar ne več kot do treh četrtin.

Mafine pečemo 20 do 25 minut v pečici segreti na 180°C.

Dober tek!

Če bi se pomotoma znašla v pravljici Janko in Metka – kaj bi storila, ko bi se pred tabo pojavila ogromna čokoladna hiša?

Kako se pomotoma znajdeš v tej pravljici?? Če kdo ve, naj mi sporoči!

Pa se odpeljimo še malo v prihodnost … Pravijo, da naj bi se čokolada v prihodnosti občutno podražila – kaj praviš na to?

Škoda za naše denarnice, čeprav pa je čokolada moja edina razvada, ki se ji ne bom odrekla ne glede na podražitev.

Imate še kakšno sporočilo za čokoholike?

Ena tablica čokolade na dan, odžene slabo voljo stran!

Čokoladni intervju: Armyna

Ime in Priimek: Armina Smajlović

Čokoladna povezava: S čokolado me povezuje trgovina oz. oddelek z sladkarijami in na polici seveda čokolade vseh vrst

Tvoja prva misel, asociacija na besedo »čokolada« je:

Kje je najbližja trgovina ali trafika, da kupim čokolado

Koliko čokolade poješ na teden?

Na teden pojem dve Milke, največ tri.

Se spomniš kdaj si nazadnje zaužila košček čokolade? Veš katero?

Jo ravnokar jem – Kinder.

Bi lahko zase rekela, da si čokoladna gurmanka?

Ja seveda bi lahko rekla … Na tekmovanju za reallity show so me snemali in sem posebej poudarila, da naj mene izberejo, ker zelo rada jem čokolado in zelo slastno

Prisegaš na tujo ali na slovensko čokolado? Imaš tudi kakšno priljubljeno čokoladno znamko?

Mi je vseeno. Važno, da je čokolada … Ja, obožujem Milko.

In tvoja najljubša, najboljša, sanjska čokolada?

Obožujem Milko (še posebej belo ali belo, z okusom jagode), Kinder Bueno, Raffaello.

Izdelava čokoladnih sladic, piškotov in tort doma. Narediš kdaj kakšno čokoladno sladico tudi sama?

Ne, ne delam sladic doma, jih mamica naredi … To ti vzame precej časa – grem rajši kupit.

Če bi se pomotoma znašla v pravljici Janko in Metka – kaj bi storila, ko bi se pred tabo pojavila ogromna čokoladna hiša?

Hahaha, pojedla bi celo hiško.

Kateri je tvoj najljubši daljni spomin na čokolado?

Spomin na čokolado? Hmm … Mislim, da je vsako jutro, ko spijem kavico z okusom Milke.

Obstaja morda kakšen čokoladni izdelek iz preteklosti, ki so jo imela rada, pa ga sedaj ni več oz. je v spremenjeni obliki?

Se ne spomnim … Sem v mladosti rajši žvečila Bazooko in Čunga Lunga

Pa se odpeljimo še malo v prihodnost … Pravijo, da naj bi se čokolada v prihodnosti občutno podražila – kaj praviš na to?

Nič zato … So se tudi cigareti podražili in še vedno kadim.

Imate še kakšno sporočilo za čokoholike?

Čokoholiki … Bodite rajši čokoholiki kot pa alkoholiki. Hihihi.

Čokoladne torte in slaščice iz čokolade

Čokolada se pogosto uporabi tudi za izdelavo tort ter drugih slaščic, s katerimi popestrimo rojstni dan ter druge zabave.

V osnovi ni čokoladna torta nič posebnega. Je torta, ki ji je dodana stopljena čokolada ali kakav v prahu. To da torti edinstven temen izgled ter okus po čokoladi, ki ga imajo radi tako otroci kot odrasli.

Prve čokoladne torte in pecivo

Sam razvoj čokoladnih tort se je začel vzporedno z razvojem čokoladnic. Ko so izdelovalci čokolad eksperimentirali ter odkrivali različne postopke za izdelavo in predelavo čokolade, so svoje produkte dodajali drugim jedem, ki so jih takrat poznali. Seveda pecivo ni izostalo in kar hitro so se pojavili piškoti, obliti s čokolado ter prve čokoladne torte. Prve čokoladne torte so imele samo čokoladen preliv oziroma oblogo, s časom pa so izdelovalci ugotovili, da je torta veliko bolj dobra, če tudi njeno notranjost napolnijo s čokolado.

Največji razcvet pa so čokoladne torte doživele v obdobju po 2. svetovni vojni, saj je takrat zaradi množične proizvodnje in večje dostopnosti čokolade le-ta postala dostopna praktično vsem. Tako je eksperimentiranje s čokolado postalo mogoče tudi za manj premožne ljudi in hitro so začele nastajati takšne in drugačne čokoladne umetnine.

Različni izdelovalci čokoladnih tort po svetu so tako začeli med sabo tekmovati v tem, kdo bo naredil večjo, okusnejšo in lepše okrašeno čokoladno torto. Prav tako se je začela proizvodnja kompletov sestavin, ki so omogočali izdelavo čokoladne torte in peciva kar doma. To je razveselilo tako gospodinje kot tudi njihove otroke in čokoladne torte ter druge slaščice s čokolado so si dokončno utrle pot v skoraj vsako gospodinjstvo na svetu.

Čokoladna torta, pecivo ter kalorije – naša najhujša nočna mora

Res je, da so čokoladne torte lahko kalorijska bomba. To, koliko kalorij vsebujejo, je odvisno od same izdelave ter sestavin. A velja se držati pravila, da je potrebno uživanje čokoladnih tort omejiti in po njih posegati le ob večjih priložnostih. Slaščice, ki so narejene iz čokolade, ponavadi vsebujejo manj kalorij, kot pa sama čokoladna torta. Seveda tudi to včasih ne drži, saj je število kalorij ponovno odvisno od same izdelave ter sestavin. Zato velja, da lahko po čokoladnih slaščicah posežemo malce pogosteje kot pa po čokoladni torti. A pomembno je, da takrat, ko se z njimi posladkamo, ne pretiravamo.

Čokoladne slaščice in diabetiki

Čokoladne torte in slaščice so danes prisotne na vseh praznovanjih, pa naj bo to hčerkin rojstni dan ali praznovanje očetovega Abrahama. Čokolada je pač slaščica, ki jo imajo vsi radi in s katero na praznovanju enostavno ne morete zgrešiti. Verjeli ali ne, čokoladno torto lahko uživajo celo diabetiki. Seveda mora biti pravilno pripravljena ter ne sme vsebovati sladkorjev. To pa je danes že mogoče, saj v trgovinah hitro najdete vse potrebne sestavine, ki nadomestijo sladkorje v torti. Pred tem pa se je o izdelavi torte smiselno posvetovati z zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano, ki bosta preverila, če so izbrane sestavine resnično ustrezne.

Nekateri pravijo, da čokoladna torta ni nič drugega kot samo bomba kalorij. Na nek način to drži. A vsi ljubitelji čokolade vemo, da je čokoladna torta, sploh, če je naše lastno delo, več kot samo bomba kalorij. Je mešanica božanskega okusa in odličnega izgleda, tej mešanici pa je dodan naš trud. Ravno ta trud pa naredi vse skupaj še bolj okusno. Če ste eden izmed pravih čokoholikov, potem zagotovo prisegate na čokoladno torto!